03月 21, 2004 – 12:58 pm by Qian Tu

爸爸对吃的要求也不是很高，但很实在。爸爸尤其喜欢吃面食，为此，他特意买了一个压面机，每天早上不辞劳苦的和面，揉面，压面，拌面，很是忙呼，还要不时的摔开掉到眼睛上的头发。我们都爱吃细细的入味的窄面条，就爸爸每次都是堆得满满的一大碗足有筷子粗的面条。爸爸说他吃的是拉条子，一种新疆的面条。
这个寒假回家，爸爸自己不做面条了，原来巷口来了一家兰州拉面，爸爸从此觉得自己做的拉条子不好吃了，比不得兰州拉面，每次从兰州拉面前经过，爸爸都要和我说，咱们找个时候来吃拉面吧，真好吃！我对面食是不怎么感兴趣的，而且，在岳阳，哪会有什么正宗的兰州拉面吃呢？那家兰州拉面铺子也就是街边很普通的饭馆的模样，五六张摇摇欲坠的简易可折叠的桌子，每张桌子配上四把同样不结实的塑料凳子，透明的塑料茶壶里盛着大半壶不新鲜的茶水，一个筷笼，一小壶酱油，一小壶醋。我对爸爸的提议一直都不一为然。有一天，和爸爸逛街懒得回家吃了，就随爸爸在“正宗兰州拉面”要了个小碗。坐在不是很干净的桌边，看师傅娴熟地将一团面折几折，又抖几抖，最后在案板上狠命的掸了两掸，一团变成了无数根，随即就入了那沸腾着热气的大锅，像玩魔术一般。等大锅再次翻滚老板娘就拿个竹爪篱搅动几下，然后捞出放进早就备好的大碗里，上面再盖上一大勺牛肉。尝第一口时，我就认定好吃了，后悔原来怎么不相信爸爸呢。后来还和爸爸去吃过几次，每次爸爸都会用兰州话对老板说：“老板，我的给我多放点啊，不然我吃不饱。”爸爸有一个本事我特别佩服，那就是他会很多地方的方言，模仿能力特强，看一个西安警察抓罪犯的记录片也能学上两句西安话。爸爸很能和外地人，陌生人打交道，曾总结过爸爸和陌生人谈话的三步曲：1。您老家是哪的？对方答曰哪哪哪，2，您那挨着**（地名），您那出过***（名人名），对方惊奇：您也是哪哪哪的，您去过那？3。没有没有，我看书看的。然后就和对方亲热地交谈起来了。真佩服爸爸的记忆力！爸爸每次经过“正宗兰州拉面”都要和老板打招呼，每次爸爸都会问“今天又卖出了多少碗啊？”，老板就会答多少多少。我总要在旁小声埋怨爸爸：商业秘密，个人隐私你问这么多干什么啊？爸爸就嘿嘿的笑两声。爸爸曾“骄傲”地告诉我：“他们曾一天卖出过500碗呢”，可我从没听老板说过这个数字，可能是学校放假人少的缘故吧。
寒假的某一天，爸爸从街上回来，突然告诉我，岳阳的兰州拉面馆有23家，只有两家不是兰州的穆斯林开的。